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たらの芽の美味しい時期になりましたねっ♪

春の山菜と言えば、やっぱりタラの芽ですよ~!
山菜狩りに行くのも楽しいかもしれないですね☆

たらの芽を食卓に並べて春を楽しみましょうっ♪

タラの芽は色んな食べ方が楽しめまる山菜ですが、
(おひたし・パスタ・から揚げ・和え物など・・・。)
やっぱり定番は天ぷら☆ですよね?^^

あの、実は・・・。

たらの芽の天ぷらも美味しくする裏ワザがあります!
(かなり簡単なので裏ワザと呼べるか微妙ですが^^;)
是非!タラの芽の天ぷらを作る時に参考にして下さい☆

【たらの芽の天ぷらレシピ】

■たらの芽の天ぷら:材料

たらの芽 食べたい分
天ぷら粉 市販の物(記載されている量の水で溶く)
マヨネーズ 少々

■たらの芽の天ぷら:作り方

1. たらの芽は水で洗い、キッチンペーパーで水気を取る。
2. 天ぷら粉に少量のマヨネーズを入れて混ぜる。
 (てんぷらがサクッ!と揚がります^^)
3. 揚げ油でタラの芽を揚げます。
 (油は衣が一度沈んで浮かび上がってくるくらいの温度で)

ちょっと隠し味を加えたタラの芽の天ぷらレシピでした♪

天ぷら粉にマヨネーズを加えると、衣がサクッとなります☆
これだけで天ぷらが美味しくなるので、試してみて下さい!
ビールにも合いますよ~^^

衣は薄めでカラッと揚げるのがポイントですね。

タラの芽の天ぷらが余ったら天丼にしても美味しいです♪
程よい苦味と天丼タレの甘さが絶妙で大人の味になります☆

春は旬を迎えた美味しいタラの芽を料理しましょう~★

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